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有关蔬菜的小知识

发布时间:2018/12/26 15:57:15

江苏tyc151com首页告诉你有关蔬菜的小知识,反季节蔬菜通常指在冬季出现的夏秋季节的蔬菜。反季节蔬菜大致可以分为三类,蔬菜配送公司沪鑫餐饮介绍说:第一类是从南方长途运输而来的蔬菜,比如云南、海南出产;第二类是冷库里储存的蔬菜,这类蔬菜在收获后即存放冷库,待过季后食用;第三类则是最容易碰到的大棚蔬菜。
反季节蔬菜通常被认为营养价值不高,农药残留高以及含有激素。原因如下:长途运输的反季节蔬菜,因为需要长途运输,所以在采摘时,往往并未完全成熟,营养成分比成熟的含量要低很多。
蔬菜在冷库长时间存放后,营养成分会流失。大棚类蔬菜,由于技术以及环境需要,往往使用植物激素,蔬菜配送公司介绍说:以及大量农药来保证蔬菜的正常生长。因此容易造成农药高残留。
暂且抛开农药以及生物激素残留问题,反季节蔬菜虽然通常被认为营养价值低,但价值低并不意味着不能使用,冬季的应季蔬菜往往很少,反季节蔬菜的出现可以丰富我们的餐桌,调节我们的饮食以及保证营养平衡。
季节蔬菜通常被认为营养价值低,但其价格却要高出应季蔬菜很多倍,因此以反季节蔬菜为主要蔬菜来源似乎不太明智,建议偶尔食用反季节蔬菜,改善饮食。

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